Maismel, chili og gresskarkjerner Lace Cookies
Lær hvordan du lager deilige lace cookies med maisgryn, chili og gresskarkjerner. Perfekt som dessert eller småkaker til enhver anledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 20
dessert
Ingredienser
- 1/2 kopp sukker
- 5 spiseskjeer usaltet smør
- 3 spiseskjeer lys mais sirup
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 2 spiseskjeer maismel
- 1 1/2 teskje chilipulver
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1/2 kopp rensede gresskarkjerner
Fremgangsmåte
- 1I en tung kjele på 1 til 1 ½ kvart, kok opp sukker, smør og mais sirup over moderat varme, rør om, og la det koke i 1 minutt. Fjern kjelen fra varmen og rør inn de resterende ingrediensene til blandingen er jevn. La deigen avkjøle til romtemperatur.
- 2Forvarm ovnen til 175°C (350°F) og dekk to store bakeplater med bakepapir.
- 3Rull ut ½ teskje deig til baller og legg dem med 10 cm mellomrom på bakeplatene. Stek småkakene i porsjoner i den øvre og nedre delen av ovnen, og bytt plass på platene halvveis i steketiden, til kakene er flate og gylne, ca. 10 minutter.
- 4Overfør bakepapiret med kakene til avkjølingsristene. La bakeplatene avkjøles, og dekk dem med nytt bakepapir mellom hver batch.
