Bobbys lysere fersk fruktbrødpudding
oppskrift på bobbys lighter fresh fruit bread pudding – en lett og frisk dessert perfekt for sommeren, med frukt og myk brød. enkel å lage og smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 6
dessert
Ingredienser
- Non-stick koke spray
- 1 kopp bananbiter (fra omtrent 2 bananer)
- 1 kopp ferske jordbær, renset
- 1 ¾ kopp skummet melk
- ½ kopp sukker
- 1 kopp gule rosiner
- 1 til 2 teskjeer malt kanel
- 1 teskje kosher salt
- 1 egg, pisket
- 1 eggehvite, pisket
- 1 ½ dusin helkornsdonuts, for eksempel Donut Pubs donuts
- Friske fruktbiter til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Spray en ildfast form lett med non-stick matlagingsspray.
- 2I en stor bolle, tilsett bananene, jordbærene, melken og sukkeret, og mos forsiktig. La blandingen trekke og komme til romtemperatur. Tilsett rosiner, kanel, salt, egg og eggehvite, og bland godt sammen.
- 3Skjær eller riv donutsene i biter og legg dem i den forberedte ildfaste formen. Hell den flytende blandingen over. Stek til midten har stivnet, ca. 1 time. Pynt med friske fruktbiter.
