11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
22. Smelt 3 spiseskjeer smør i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett sopp, og stek til de er møre, ca. 10 minutter. Legg halvparten av soppen i bunnen av en ildfast form. Strø over halvparten av oliven, halvparten av osten, og 1 spiseskje mel. Gjenta lagene, og topp med brødsmuler. Drypp over 2 spiseskjeer smør som er smeltet.
33. Stek i forvarmet ovn i 30 minutter, til retten er boblende og gyllen på toppen.