Karibiske hvite bønner
oppskrift på karibiske hvite bønner, perfekt for en sunn og smakfull middag. enkel å lage, med autentisk smak fra karibia.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 ss olivenolje
- 2. 1/2 løk, hakket
- 3. 1/2 grønn paprika, hakket
- 4. 1/2 kopp vann
- 5. 1 boks (15,5 unser) små hvite bønner
- 6. 1 boks (6,5 unser) tomatsaus
- 7. 1 1/2 teskjeer finhakket hvitløk
- 8. 1 kvist koriander, grovhakket
- 9. 1/4 kopp calabaza (gresskarlignende squash), skrelt og i middels store biter
- 10. 1 pose (0,18 unser) sazon med koriander og achiote
- 11. 1 terning kylling med tomatsmakende buljong
- 12. en klype salt
- 13. en klype svart pepper
- 14. en klype malt spisskummen
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olivenolje i en stor kjele over middels høy varme. Rør inn løk og grønn paprika; kok til løken begynner å bli brun, omtrent 5 minutter. Hell i vannet, hvite bønner, tomatsaus, hvitløk, koriander og calabaza. Krydre med sazon-pakken, buljongterningen, salt, pepper og spisskummen; rør godt for å blande alt.
- 22. Kok opp, reduser deretter varmen til lav, dekk til og la det småkoke til calabazaen er myk, omtrent 20 minutter. Fjern lokket, og fortsett å koke til sausen har tyknet, ytterligere ca. 10 minutter.
