Tidlig høst, røkte svinekoteletter

Name: Tidlig høst, røkte svinekoteletter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 1 kopp ketchup; 2. 1 kopp soyasaus; 3. 1/2 kopp hvitt sukker; 4. 1/4 kopp jordbærgelé; 5. 2 spiseskjeer ferdig horseradish; 6. 2 spiseskjeer tomatpuré; 7. 1 spiseskje smør; 8. 1 spiseskje vegetabilsk olje; 9. 1 spiseskje eddik; 10. 1/2 teskje salt; 11. 1/2 teskje malt svart pepper; 12. 1 klype malt paprika; 13. 680 gram benede svinekoteletter

oppskrift på smakfulle røkte svinekoteletter til høsten. enkel å lage, perfekt for en rask middag med sesongens ingredienser.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 35 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Ingredienser

1. 1 kopp ketchup
2. 1 kopp soyasaus
3. 1/2 kopp hvitt sukker
4. 1/4 kopp jordbærgelé
5. 2 spiseskjeer ferdig horseradish
6. 2 spiseskjeer tomatpuré
7. 1 spiseskje smør
8. 1 spiseskje vegetabilsk olje
9. 1 spiseskje eddik
10. 1/2 teskje salt
11. 1/2 teskje malt svart pepper
12. 1 klype malt paprika
13. 680 gram benede svinekoteletter

Fremgangsmåte

11. Bland ketchup, soyasaus, sukker, jordbærgelé, pepperrot, tomatpuré, smør, olje, eddik, salt, svart pepper og paprika i en kjele på lav varme; kok opp og rør til marinaden er jevn, ca. 5 minutter.
22. Legg svinekoteletter i en bolle; tilsett marinaden. Mariner kotelettene i kjøleskapet i 1 time.
33. Ta kotelettene ut av marinaden, og spar den ekstra marinaden.
44. Tenn opp kull i grillen og legg flere poser med høstblader rundt for å gjøre kullet klart til grilling.
55. Legg kotelettene på grillen når kullet er omtrent halvveis asjet, og pensle dem med marinaden. Snu kotelettene. Dekk grillen med lokk slik at røyken fra bladene kan trenge inn i kjøttet. Kok til kjøttet er lett rosa i midten, ca. 20 til 30 minutter. En hurtigtermometer som settes inn i midten bør vise minst 63 °C (145 °F).