Kål, cannellini-bønner og pølse: Suppe med grønnkål, hvite bønner og pølse
Oppdag hvordan du lager en deilig suppe med kale, cannellini bønner og pølse. En perfekt rett for kalde dager, enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1. 2 italienske pølser, skinn fjernet og kjøttet smuldret
- 2. 4 spiseskjeer olivenolje
- 3. 2 løk, hakket
- 4. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 2 liter kyllingkraft
- 6. 1 kopp hvitvin
- 7. 6 kvister timian
- 8. 1 bunt grønnkål, vasket og hakket
- 9. 4 kopper kokte cannellini-bønner
Fremgangsmåte
- 11. Stek den smuldrede pølsen i oljen til den er brunet, og sett til side. Stek løk og hvitløk til de er gjennomsiktige. Tilsett i kyllingkraften i en stor gryte. Tilsett vinen og kok opp til alkoholen har fordampet, deretter tilsett timian og grønnkål. Kok opp, dekk til og la småkoke i 15 minutter. Tilsett den kokte pølsen og bønnene, og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.
- 22. Stek den smuldrede pølsen i oljen til den er brunet, og sett til side. Stek løk og hvitløk til de er gjennomsiktige.
- 33. Tilsett i kyllingkraften i en stor gryte. Tilsett vinen og kok opp til alkoholen har fordampet, deretter tilsett timian og grønnkål. Kok opp, dekk til og la småkoke i 15 minutter. Tilsett den kokte pølsen og bønnene, og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.
