Panang Curry

Name: Panang Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 2 spiseskjeer kokende olje; 2. 3 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelar, skåret i 1-tommers strimler; 3. 1 (400 gram) boks kokosmelk; 4. 2 spiseskjeer Panang-stil rød currypaste; 5. 1 russetpotet, skåret i 1/2-tommers terninger; 6. 2 kopper frosne erter og gulrøtter; 7. 2 spiseskjeer fiskesaus; 8. 1 spiseskje hvitt sukker; 9. 10 kaffirlimeblader, skåret i 1/4-tommers biter

Lær hvordan du lager en deilig og autentisk panang curry hjemme. En smakfull thailandsk rett som er perfekt for deg som liker krydret mat.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 35 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Ingredienser

1. 2 spiseskjeer kokende olje
2. 3 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelar, skåret i 1-tommers strimler
3. 1 (400 gram) boks kokosmelk
4. 2 spiseskjeer Panang-stil rød currypaste
5. 1 russetpotet, skåret i 1/2-tommers terninger
6. 2 kopper frosne erter og gulrøtter
7. 2 spiseskjeer fiskesaus
8. 1 spiseskje hvitt sukker
9. 10 kaffirlimeblader, skåret i 1/4-tommers biter

Fremgangsmåte

11. Varm opp olje i en stekepanne over middels varme. Tilsett kyllingbryst; stek til det ikke lenger er rosa i midten, ca. 3 minutter. Overfør kyllingen til en tallerken.
22. Visp sammen kokosmelk og currypaste i stekepannen til det er godt blandet. Tilsett potet; la det småkoke til potetene begynner å bli møre, ca. 10 minutter. Rør inn kokt kylling, erter og gulrøtter, fiskesaus, sukker og limeblader i curryburen; la det småkoke til potetene er møre, ytterligere ca. 10 minutter.

Nøkkelord

panang curry thailandsk krydret enkel oppskrift middagsmat

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Darn Good Chili

Rarebit-smashburgere med pubpoteter og pepperrotkrem

Brokkoli, tomatsaus og røkt mozzarella

Hvit pizza med ovnsbakt hvitløk og grønne oliven

Krydret kamskjell- og mais-suppe

Ingen vanlig kjøttkake