BLT-suppe II
oppskrift på blt suppe ii - en deilig og enkel suppe med bacon, salat og tomat. perfekt for en rask og smakfull middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 5 skiver bacon, hakket
- 2 spiseskjeer margarin
- 3 ½ kopper isbergsalat, juliennet
- 5/8 kopp hvetemel
- 3 ½ kopper varmt vann
- 1 spiseskje kyllingsuppebase
- ¾ kopp hakkede tomater
- 1 klype malt muskatnøtt
- 1 klype cayennepepper
- 1 kopp varm halv- og halvfløte
Fremgangsmåte
- 1Kok bacon i en tung, 3-liters kjele over middels varme til det er lett brunet, ca. 10 minutter. Ikke la fettet renne av.
- 2Rør inn margarin og varm til den er smeltet. Tilsett salat og sautér i 2 minutter over middels varme.
- 3Visp inn melet og varm opp under konstant omrøring til det er jevnt kokt, ca. 3 minutter.
- 4Ta av varmen og rør inn det varme vannet, kyllingsuppebase og tomat. Krydre med muskat og cayennepepper.
- 5Varm opp suppen til kokepunktet, rør hyppig.
- 6Skru ned varmen og la den småkoke i ca. 6 minutter, av og til omrøringen, til den er tykkere.
- 7Rør inn fløte og server varm.
