Stroopwafels med sirup
oppskrift på deilige stroopwafels fylt med treacle. perfekt som dessert eller til kaffekosen. enkel å lage hjemme.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 12
bakeverk
Ingredienser
- 1. 1, 4 kopper hvetemel
- 2. 1 kopp smør, smeltet
- 3. 3/4 kopp hvitt sukker
- 4. 1/4 kopp lunkent melk
- 5. 1 egg
- 6. 2 pakker (0,25 unser) tørrgjær
- 7. Fyll:
- 8. 1 1/2 kopper sirup (gylden sirup)
- 9. 1 1/3 kopper mykt brunt sukker
- 10. 1/4 kopp smør
- 11. 1 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 11. Bland mel, 1 kopp smeltet smør, hvitt sukker, melk, egg og gjær i en stor bolle. Elt til deigen er glatt og elastisk. Dekk løst med plastfolie og la heve, ca. 45 minutter.
- 22. Varm sirup, brunt sukker, 1/4 kopp smør og kanel i en liten kjele over middels varme til det er smeltet sammen, 3 til 5 minutter. Bland godt til fyllet er jevnt og glatt.
- 33. Forvarm et grunt vaffeljern i henhold til produsentens instruksjoner.
- 44. Elt deigen kort og del den i boller på ca. 4 cm i diameter, eller etter behov for å passe i vaffeljernet.
- 55. Stek én bolle av deigen i det forvarmede jernet til den er gyllenbrun og jernet ikke damper mer, 30 sekunder til 1 minutt. Ta ut med en kakepisk eller lignende. Trykk ned med en rund utstikker for å trimme kantene til en perfekt sirkel. Skjær forsiktig horisontalt i to runder mens de fortsatt er varme. Smør 1 til 2 ss av fyllet på hver rund og legg dem sammen til en sandwich. Gjenta med resten av deigen.
