Kirsebærkompott
Lær hvordan du lager en deilig cherry compote med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør til desserter eller som en frisk topping.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 1. 4 1/2 kopper utpakkede ferske (eller tinte, tintede) Bing-kirsebær (ca. 20 unser)
- 1 kopp brandy eller appelsinjuice
- 1/2 kopp sukker
Fremgangsmåte
- 1Kok opp alle ingrediensene i en stor, tykkbunnet kjele; skru ned varmen til middels lav. La det småkoke til kirsebærene er myke og begynner å slippe ut saft, ca. 10 minutter. Bruk en hullsleiv og overfør kirsebærene til en mellomstor, varmebestandig bolle. La saften koke inn til den er tykk nok til å dekke baksiden av en skje, 15–20 minutter. Hell den reduserte sirupen over kirsebærene. Server varm.
- 2Kok opp alle ingrediensene i en stor, tykkbunnet kjele; skru ned varmen til middels lav. La det småkoke til kirsebærene er myke og begynner å slippe ut saft, ca. 10 minutter. Bruk en hullsleiv og overfør kirsebærene til en mellomstor, varmebestandig bolle.
- 3La saften koke inn til den er tykk nok til å dekke baksiden av en skje, 15–20 minutter. Hell den reduserte sirupen over kirsebærene. Server varm.
