Fremgangsmåte

1. 11. Kok nudlene og sett dem til side. Forbered omelett ved å piske sammen 2 egg med en klype salt og pepper. Forvarm en non-stick stekepanne eller wok, og hell i eggene. Rør rundt i pannen for å lage en tynn omelett. La den steke til den er stivnet, og skyv den deretter ut av pannen. La den avkjøle, rull den sammen, og skjær den i tynne skiver.
2. 22. Varm opp olje i wok til den er varm, og tilsett rock shrimp. Stir-frys, og tilsett hvitløk, chili og karrypulver. Tilsett calamari og stek videre. Ha i nudlene, og tilsett alle grønnsakene. Vend alt sammen med soyasaus og hakket koriander. Pynt med omelett, en kvist koriander og lime.
3. 33. Merk: Denne oppskriften er levert av profesjonelle kokker og er nedskalert fra en storoppskrift levert av en restaurant. FN-kokkene har ikke testet denne oppskriften i de angitte proporsjonene, og vi kan derfor ikke gi noen garanti for resultatet.