Fremgangsmåte

1. 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
2. 22. Åpne og sil østersene og sett dem til side. I en stekepanne, bland smør, sitronsaft, persille og hot pepper-saus over middels varme. Tilsett løk og grønne og røde paprika, og stek til de er møre. Deretter tilsetter du knuste kjeks og blander godt til det er jevnt fordelt.
3. 3Skje en liten mengde av blandingen på toppen av småkams og topp med et stykke bacon. Stek i ca. 10 minutter, eller til baconet er sprøtt. Pynt med persille og sitronbåter.