Bedre smørkjeks

Name: Bedre smørkjeks
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 8
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 2 kopper hvetemel; 2. 1 spiseskje sukker; 3. 1 teskje salt; 4. 2 teskjeer bakepulver; 5. 1/2 teskje natron; 6. 1/2 kopp vegetabilsk fett, avkjølt og skåret i 1/2-tommers biter; 7. 3/4 kopp kulturmelk

Lær hvordan du lager perfekte better buttermilk biscuits med denne enkle oppskriften. Ideell til frokost eller som tilbehør, med myke teksturer og god smak.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: lett

Total tid: 27 minutter

Porsjoner: 8

frokost

Ingredienser

1. 2 kopper hvetemel
2. 1 spiseskje sukker
3. 1 teskje salt
4. 2 teskjeer bakepulver
5. 1/2 teskje natron
6. 1/2 kopp vegetabilsk fett, avkjølt og skåret i 1/2-tommers biter
7. 3/4 kopp kulturmelk

Fremgangsmåte

1I en bolle, bland de tørre ingrediensene sammen med en gaffel. Skjær inn smøret med en kakespade til deigen ligner grove smuler. Lag en fordypning i midten og tilsett kulturmelk. Rør raskt de tørre ingrediensene inn i kulturmelken med hendene til en klissete deig dannes.
2Hell deigen ut på en melet overflate. Brett forsiktig deigen over seg selv 3 eller 4 ganger for å skape lag. Kjevl ut deigen til en tykkelse på 2 cm. Stikk ut sirkler med en 7,5 cm rund utstikker. Legg deigringene over på et bakepapirkledd stekebrett. Samle sammen restene og gjenta prosessen. Lag en fordypning i midten av hver for å hjelpe toppen å heve jevnt. Pensle med smør. Stek i 15 minutter i en forvarmet ovn på 200°C til de er gyldne.