Stekte smørbannans med rum
Lær hvordan du lager deilige sauteed butterrum plantains med denne enkle oppskriften. Perfekt som en søt forrett eller tilbehør til hovedretten.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1/4 kopp usaltet smør
- 3 store, modne plantains, skrelt og skåret i diagonale skiver på 1 tommes tykkelse
- 3/4 kopp mørkbrunt sukker, godt pakket
- 6 spiseskjeer usaltet smør
- 3 spiseskjeer kremfløte
- 2 spiseskjeer mørk rom
Fremgangsmåte
- 1Smelt smøret i en stor, tung stekepanne over middels varme. Del opp i to omganger og legg plantainene i ett lag, og stek dem i omtrent 4 minutter på hver side. Ta dem opp med en hullsleiv og hold dem varme i en bolle mens du steker den andre batchen.
- 2Overfør den andre batchen av plantainene til den første for å holde dem varme. I den samme pannen blander du brunt sukker, smør og fløte. Rør over middels varme til sukkeret har løst seg opp, deretter øker du varmen til høy og lar blandingen koke kraftig. Kok i 2 minutter, til den er litt tykkere. Legg plantainene tilbake i pannen og rør for å dekke dem jevnt med sausen. Hell rom over og tenne på umiddelbart med en fyrstikk. Raskt skje de flammende plantainene over porsjoner med vaniljeis og server.
