Greske grillede aubergineskiver
oppskrift på greske grillede auberginasteker, perfekt som forrett eller hovedrett. enkel å lage, full av smak og sunnhet.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Sesong: sommer
Ingredienser
- 2 auberginer
- Olivenolje, til å dryppe over
- Et dryss chilipulver
- Et dryss kosher salt
- Et dryss nykvernet svart pepper
- 225 gram fetaost, i terninger
- 4 Roma-tomater, i terninger
- 1 drivhusagurk, frøet og i terninger
- 1 kopp fersk flatbladpersille, hakket
- 1 sitron, delt i to
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp en grillpanne på middels varme.
- 3Skjær begge auberginene på langs i tre tykke skiver. Drypp over litt olivenolje og strø over chilipulver, salt og pepper.
- 4Grill aubergineskivene til de er møre og har fine grillmerker, ca. 4 minutter på hver side.
- 5Overfør aubergineskivene til individuelle serveringsfat og strø over fetaost, tomater, agurk og hakket persille, og avslutt med en skvis sitron.
- 6Server.
