Fremgangsmåte

1. 11. I en stor bolle, bland kål, druer og grønn løk. I en annen bolle visper du sammen olje, eddik, en spiseskje hoisinsaus, ingefær, sesamolje samt salt og pepper.
2. 22. I en stekepanne over middels høy varme, stek andekjøttet bare til det er varmt, ca. 2 minutter. Tilsett hoisinsausen og rør godt sammen. Varm opp til det begynner å boble, ca. 1 minutt. Hell andekjøttet og dressingen over kål, druer og grønnsaker, og vend forsiktig slik at det blander seg. Anrett på en varm serveringsplate og server umiddelbart med hoisinsaus og varme pannekaker.
3. 33. For å servere, smør en skje hoisinsaus på en pannekake og fyll med andeblandingen. Rull den sammen og spis med hånden.
4. 44. *Merk: Du kan erstatte med tynne mel-tortillas eller Napa-kålblader hvis ønskelig.
5. 55. Næringsinnhold per porsjon: Kalorier 299; Protein 13,5 g; Karbohydrater 26 g; Fett 16 g; Mettet fett 3,3 g; 47 % av kaloriene kommer fra fett; Kolesterol 42 mg; Natrium 521 mg.
6. 66. Fiber 1,6 g.