Rocky Road-brødterte med marshmallow-saus

Name: Rocky Road-brødterte med marshmallow-saus
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 1 brød brioche, skåret i store terninger; 2. 8 store eggeplommer; 3. 8 store egg; 4. 1 ½ kopper sukker; 5. 2 kvart melk; 6. 1 stang usaltet smør, smeltet; 7. 2 spiseskjeer brandy; 8. 170 gram bittersøt sjokolade, smeltet; 9. 115 gram bittersøt sjokolade, hakket; 10. 450 gram marshmallows; 11. 57 gram pecannøtter, ristet

Oppdag en smakfull oppskrift på rocky road bread pudding med marshmallow saus. Perfekt dessert for enhver anledning, enkel å lage og full av søte smaker.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 60 minutter

Porsjoner: 8

dessert

Ingredienser

1. 1 brød brioche, skåret i store terninger
2. 8 store eggeplommer
3. 8 store egg
4. 1 ½ kopper sukker
5. 2 kvart melk
6. 1 stang usaltet smør, smeltet
7. 2 spiseskjeer brandy
8. 170 gram bittersøt sjokolade, smeltet
9. 115 gram bittersøt sjokolade, hakket
10. 450 gram marshmallows
11. 57 gram pecannøtter, ristet

Fremgangsmåte

11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
22. Smør en 20x20 cm (8x8 tommer) bakeform.
33. For å lage brødpuddingen:
4 - Legg brioche i en stor bolle.
5 - I en middels stor bolle, visp egg, eggeplommer og sukker til det er godt blandet.
6 - Tilsett melk, smør, brandy og smeltet sjokolade, og visp til det er jevnt fordelt.
7 - Hell blandingen over den oppkuttede briocheen og la den hvile i 5 minutter.
8 - Tilsett hakket sjokolade, en fjerdedel av marshmallowsene og ristet pekannøtt, og rør forsiktig for å blande.
9 - Hell blandingen i den smurte formen og dekk med aluminiumsfolie.
10 - Sett formen i en stor langpanne og plasser den i ovnen.
11 - Hell varmt vann i langpannen til det når halvparten av høyden på formen.
12 - Stek i 30 minutter.
13 - Fjern folien og stek i ytterligere 15 minutter, eller til en trepinne eller kniv som settes inn kommer ut ren.
144. For å lage marshmallow-sausen:
15 - Ha 1/4 kopp vann i en liten kjele, kok opp, og tilsett resten av marshmallowsene.
16 - Rør konstant til marshmallowsene er smeltet.
17 - For servering: Kutt en 1,5 cm (1/2 tomme) stor firkant av brødpuddingen og pynt med litt saus.
18 - Server umiddelbart.