Cherry-Aprikosyoghurtsundaier

Name: Cherry-Aprikosyoghurtsundaier
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1/3 kopp sukker; 1/2 kopp vann; 5 ferske laurbærblader, delt på langs, eller 2 store tørkede California-laurbærblader; 2 (3 x 1 tommer) strimler med fersk sitrusskall (sitron); 2 (3 x 1 tommer) strimler med fersk sitrusskall (appelsin); 6 ferske aprikoser; 450 gram ferske kirsebær (helst Royal Ann eller Rainier); 2 teskjeer fersk sitronjuice; 2 kopper naturell yoghurt (helst gresk); Tilbehør: lønnesirupgranola med sprøtt karamellisert korn

oppskrift på deilige cherry-apricot yogurt sundaes, perfekt som dessert eller sunn snacks. enkel å lage og full av smak.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 10 minutter

Porsjoner: 4

dessert

Ingredienser

1/3 kopp sukker
1/2 kopp vann
5 ferske laurbærblader, delt på langs, eller 2 store tørkede California-laurbærblader
2 (3 x 1 tommer) strimler med fersk sitrusskall (sitron)
2 (3 x 1 tommer) strimler med fersk sitrusskall (appelsin)
6 ferske aprikoser
450 gram ferske kirsebær (helst Royal Ann eller Rainier)
2 teskjeer fersk sitronjuice
2 kopper naturell yoghurt (helst gresk)
Tilbehør: lønnesirupgranola med sprøtt karamellisert korn

Fremgangsmåte

1La sukker, vann, laurbærblader og skall koke opp i en tykk kjele på én kvart, i 5 minutter, fjern deretter fra varmen og la det trekke i 20 minutter. Mens sirupen trekker, del aprikosene i to på langs og fjern steinene. Bruk en liten kniv og kutt rundt hver kirsebær, slik at du treffer steinen, og vri deretter kirsebærene i to for å skille dem. Fjern steinene med tuppen av kniven. Bland aprikoser og kirsebær med sitronsaft i en stor, flat bolle. Kok opp sirupen igjen, og hell den over frukten, mens du vender forsiktig for å dekke alt. Dekk til og la det stå, og rør av og til, i minst 30 minutter. Legg 1/3 kopp yoghurt på hver av de 6 tallerkenene og server med frukten.