Blåbær- og sitronbrød
Lær hvordan du lager et deilig blåbærlimonebrød med friske blåbær og sitron, perfekt for en smakfull frokost eller dessert. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 1. 1/3 kopp smør, smeltet
- 2. 1 kopp hvitt sukker
- 3. 1 sitron, presset
- 4. 2 egg
- 5. 1 ½ kopper hvetemel
- 6. 1 teskje bakepulver
- 7. ½ teskje salt
- 8. ½ kopp melk
- 9. 2 spiseskjeer sitronskall
- 10. 1 kopp ferske blåbær
- 11. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 12. ¼ kopp hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør og mel en 8x4 tommers brødform.
- 22. I en middels stor bolle, bland mel, bakepulver og salt, og sett til side.
- 33. I en stor bolle, pisk smør og 1 kopp sukker til det er lyst og luftig. Tilsett egg, og pisk godt etter hver gang. Bland inn saften av 1 sitron. Veksle mellom å tilsette melet og melken, og rør forsiktig. Vend inn sitronzest og blåbær. Hell røren i den forberedte formen.
- 44. Stek i 60 til 70 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- 55. Til glasuren, bland 1/4 kopp sukker med 2 spiseskjeer sitronsaft. Drypp over brødet mens det fortsatt er varmt.
