Hvitløk- og toppbiffgryte med poteter
en smakfull oppskrift på garlic top sirloin pot roast, perfekt for en varm og mettende middag. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 200 minutter
Porsjoner: 6
hovedrett
Ingredienser
- 1 teskje salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1 teskje paprika
- 1 (1,4 kg) ytrefilet av storfe, hel steikerogn
- 6 hvitløksfedd, skivet
- 6 Yukon Gold-poteter, skrelt og delt i kvarte
- 4 gulrøtter, skåret i 5 cm store biter
- 2 store søtløker, skrelt og hakket
- 1/2 kopp vann
- 1/2 kopp storfebuljong
- 3 terninger storfebuljong
- 1 laurbærblad
- 2 store grønne paprika, skåret i 5 cm biter
Fremgangsmåte
- 1Gni inn kjøttet med salt, pepper og paprika. Lag små snitt i steken med en liten kniv. Press hvitløksfeddene inn i steken.
- 2Legg poteter, gulrøtter og løk i en stor slow cooker. Plasser kjøttet oppå grønnsakene. Hell i vann og storfekraft, og tilsett buljongterninger og laurbærblad.
- 3Sett på lokk og kok på høy varme i 6 timer, eller på lav varme i 8 timer. I den siste halvtimen av kokingen, tilsett grønne paprikaer.
