Fabelaktig fudge-sjokoladekake
oppskrift på fabulous fudge chocolate cake. deilig, saftig sjokoladekake med fyldig fudge-smak. perfekt for alle anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 2 1/4 kopper hvetemel
- 2 teskjeer natron
- 1/2 teskje salt
- 1/2 kopp smør
- 2 1/2 kopper pakket brunt sukker
- 3 egg
- 1 1/2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 3 (1 unse) firkanter usøtet sjokolade, smeltet
- 1 kopp rømme
- 1 kopp kokende vann
- 1/2 kopp smør
- 1 kopp pakket brunt sukker
- 1/4 kopp melk
- 1 3/4 kopper melis
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Sikt sammen mel, natron og salt. Sett til side.
- 3I en stor bolle, pisk 1/2 kopp smør eller margarin og 2 1/2 kopper brunt sukker til det er godt blandet. Tilsett egg ett om gangen. Pisk inn vanilje og smeltet sjokolade. Tilsett 1/2 av rømmen og deretter 1/2 av de tørre ingrediensene, og bland godt.
- 4Tilsett resten av rømmen og de tørre ingrediensene i røren. Rør inn kokende vann.
- 5Stek i en smurt 23 x 33 cm (9 x 13 tommer) stor form i 35 minutter.
- 6La kaken avkjøle i 10 minutter før glasur.
- 7For å lage karamellglasur: Først smelt 1/2 kopp smør i en kjele. Rør inn 1 kopp brunt sukker og kok opp i ca. 2 minutter. Rør inn 1/4 kopp melk og la det koke opp. Sett kjelen i kaldt vann og rør inn melis. Fortsett å røre til glasuren er glatt. Fordel over den fortsatt varme kaken.
