Øl- og oste-suppe II
oppskrift på beer cheese soup ii, en kremet og smakfull suppe med øl og ost. enkel å lage, perfekt for kalde dager.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 spiseskje margarin
- 1/2 kopp hakket løk
- 1/2 teskje finhakket hvitløk
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 1 (12 flytende unser) boks eller flaske lyst øl
- 1 (14,5 unser) boks kyllingbuljong
- 3 spiseskjeer maisstivelse
- 2 kopper fløte med halvparten melk
- 2 kopper revet skarp Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 1Smelt smøret eller margarine i en suppegryte på 4 ½ liter over middels varme. Tilsett løk, hvitløk og Worcestershire-saus, og rør godt. Hell i ølen og øk varmen til høy, og la det koke i 3 minutter for å fordampe alkoholen. Tilsett kyllingkraften og la suppen koke opp igjen. Senk varmen til middels-lav og la den småkoke.
- 2Bland maisstivelse med 3 spiseskjeer vann og rør til det er glatt. Sett til side.
- 3Tilsett halv-og-halv og revet ost i suppen. Rør kontinuerlig til osten smelter. Rør deretter inn maisstivelsesblandingen. Fortsett å røre til suppen tykner, ca. 2 minutter. Server med baconbiter som garnityr.
