Rock's T-bone-steaks
Lær hvordan du lager perfekt t-bone steaks med denne enkle oppskriften fra rock. Ideell for en smakfull middag, enten du er nybegynner eller erfaren kokk.
Om denne retten
De saftige og velsmakende T-bone-biffer fra Rock's Steakhouse har blitt en lokal klassiker. Denne rett er en hyllest til den tradisjonelle amerikanske barbecue-kulturen, med et norsk drys av kreative krydderblendinger. Perfekt for sommerkvelder på terrassen eller som festlig hovedrett når du ønsker å imponere gjestene.
Ingredienser
- 1. 1 tspsalt, eller etter smak
- 2. 2 tsps paprika
- 3. 1 ½ tsps malt svart pepper
- 4. ¾ tsps løkpulver
- 5. ¾ tsps hvitløkpulver, eller etter smak
- 6. ¾ tsps cayennepepper, eller etter smak
- 7. ¾ tsps malt koriander, eller etter smak
- 8. ¾ tsps malt gurkemeie, eller etter smak
- 9. 4 (450 gram) T-bone-steaks, romtempererte
Ingredienser
- 1. 1 tspsalt, eller etter smak
- 2. 2 tsps paprika
- 3. 1 ½ tsps malt svart pepper
- 4. ¾ tsps løkpulver
- 5. ¾ tsps hvitløkpulver, eller etter smak
- 6. ¾ tsps cayennepepper, eller etter smak
- 7. ¾ tsps malt koriander, eller etter smak
- 8. ¾ tsps malt gurkemeie, eller etter smak
- 9. 4 (450 gram) T-bone-steaks, romtempererte
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en utendørsgrill til høy varme, og pensle risten lett med olje. Rør sammen salt, paprika, svart pepper, løkpulver, hvitløkpulver, cayennepepper, koriander og gurkemeie i en liten bolle; sett til side.
- 22. Gni bøflene inn med krydderblandingen på alle sider. Grill på den forvarmede grillen til ønsket stekegrad, 3 til 3 1/2 minutter per side for medium-rare. En øyemålstermometer som settes inn i midten, bør vise 130 grader Fahrenheit (54 grader Celsius).
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjøttet er romtemperert før steking for jevnere stekeresultat.
- 2Prøv å erstatte cayennepepper med litt finhakket frisk chili for en ekstra spark av hete.
- 3Snu biffen kun én gang under steking for å få en flott stekeskorpe.
Serveringsforslag
De sterke, fylde smakene i T-bone-biffene går utmerket sammen med et friskt og grønt salat-tilbehør, som en enkel ruccola- eller bladselleri-salat. Server gjerne med et glass god rødvin for å avrunde opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rock's T-bone-steaks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rock's T-bone-steaks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rock's T-bone-steaks?▼
Total tilberedningstid for Rock's T-bone-steaks er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rock's T-bone-steaks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rock's T-bone-steaks?▼
En porsjon av Rock's T-bone-steaks inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
