Tante Carol's eplekake
oppskriften på aunt carol's eplepai gir deg en smakfull og enkel dessert. perfekt for høstsesongen med ferske epler. prøv den i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 65 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 2 pund Granny Smith epler
- 1 kopp hvitt sukker
- 1/2 kopp brunt sukker
- 2 teskjeer malt kanel
- 1/2 kopp hvetemel
- 2 spiseskjeer smør
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 1 oppskrift paideig for en 23 cm dobbelbunnspai
Fremgangsmåte
- 1Skrell og skjær eplene i skiver. Vend dem med sukker, kanel og mel. Sett til side.
- 2Kjevle ut deigen slik at den blir litt større enn en 10-tommers glasspai. Legg bunnen i paiformen. Fordel epleblandingen i bunnen og smør smør over. Legg deigen oppå og klem kantene sammen.
- 3Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit).
- 4Fukt hendene med vann og fukte toppen av paien. Strø over litt ekstra sukker. Prikk toppen av paien med en gaffel slik at dampen kan slippe ut.
- 5Stek i forvarmet ovn i 15 minutter. Senk temperaturen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) og fortsett å steke i ca. 45 minutter til, til skorpen er gyllenbrun. Det er lurt å legge et stykke aluminiumsfolie litt større enn paien under paiformen for å fange opp eventuelle søl. Server varm.
