Sveitsisk-salat med italiensk stil
Lær hvordan du lager en autentisk italiensk-inspirert sveitsisk chard, en smakfull og enkel rett perfekt for enhver anledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 bunt sveitserkål
- 1 kopp vann
- 1 spiseskje salt
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 4 fedd hvitløk, grovhakket
- 1/8 teskje knuste rød pepperflak
- salt etter smak
Fremgangsmåte
- 1Vask grønnkålen og kutt den i 2,5 cm brede strimler. Skille de tykke og seige stilkene fra de øvre bladstrimlene.
- 2Kok opp vann og en spiseskje salt i en stor kjele.
- 3Kok stilkene i det saltede, kokende vannet i 2 minutter. Rør inn bladstrimlene og kok til bladene er visnet og stilkene er møre, omtrent 6 minutter. Sil av vannet og sett til side.
- 4Varm opp olivenoljen, hvitløk og rød pepperflak i en stor stekepanne over middels varme til det dufter, ca. 3 minutter. Tilsett den avsilte grønnkålen, kok og rør i 2 minutter; smak til med salt.
