Aprikosmuffins
dette er en enkel oppskrift på deilige apricot muffins, perfekt som frokost eller mellommåltid. prøv å lage dine egne muffins med ferske aprikoser i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 12
bakeverk
Ingredienser
- 1. 1 kopp hakkede tørkede aprikoser
- 2. 1 kopp kokende vann
- 3. 2 kopper hvetemel
- 4. 3/4 kopp hvitt sukker
- 5. 1 teskje natron
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 1/4 kopp smør smeltet
- 8. 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 9. 1 kopp kulturmelk
- 10. 1 egg
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Smør en muffinsform med 12 former, eller sett i papirformer. Legg aprikoser i en liten bolle, og hell kokende vann over dem. La stå i 5 minutter.
- 22. I en middels stor bolle, rør sammen mel, sukker, natron og salt. I en separat bolle, visp sammen smør, olje, kulturmelk og egg. Hell de våte ingrediensene i de tørre, og rør til det akkurat er blandet. Det er greit om røren har noen klumper. Sil av vannet fra aprikosene, og vend dem inn i røren. Fordel røren i muffinsformene.
- 33. Stek i forvarmet ovn i 15 minutter, eller til toppen spretter tilbake når den lett trykkes på. Avkjøl i formen på en avkjølingsrist.
