Fremgangsmåte

1. 1Bland sammen 1 1/2 kopp mel og øl i en middels stor bolle med en tresleiv; la det stå i minst 3 timer ved romtemperatur.
2. 2Bland egg og melk i en liten bolle. I en separat bolle blander du sammen 1/2 kopp mel, salt og pepper.
3. 3Varm opp olje til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
4. 4Dypp hver grønnsak først i egge- og melkeblandingen. Deretter dyppes grønnsaken i mel- og krydderblandingen, og til slutt dyppes den i øl- og melblandingen. Legg grønnsakene i oljen og stek til de er gyldne og sprø.