Fersk limekrem
Lær hvordan du lager en deilig og frisk lime curd med denne enkle oppskriften. Perfekt som pålegg eller dessertfyll. Rask og enkel å lage!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 1 kopp sukker
- 1/4 kopp smør
- 3/4 kopp fersk limejuice
- 1 spiseskje limeskall
- 2 egg, pisket
Fremgangsmåte
- 1Plasser sukker, smør, limejuice og limeskall i toppen av et vannbad; rør over middels høy varme til smøret smelter. Bland 2 spiseskjeer varm limeblanding inn i eggene og rør for å blande.
- 2Skru ned varmen til middels til vannet småkoker. Rør sakte inn eggblandingen i limeblandingen. Kok over vannbadet til limeblandingen tykner og dekker beskjeden av en tresleiv, ca. 20 til 25 minutter. Avkjøl litt og skje over i en ren glasskrukke. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
