fall french onion soup oppskrift - enkel og smakfull høstsuppe
Fransk løksuppe
Lær hvordan du lager en deilig fall french onion soup med denne enkle oppskriften. Perfekt for høstsesongen, varmende og smakfull. Oppskrift for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
1 stor løk, tynne skiver
2 Granny Smith epler - skrellet, kjernet og hakket
1/2 kopp smør, delt
2 spiseskjeer olivenolje
4 kopper kyllingbuljong
1 1/2 kopp eplecider
2 spiseskjeer brandy (valgfritt)
1 spiseskje malt kanel
1 spiseskje hvitt sukker
1/2 kopp revet Goudaost
6 skiver fransk brød (ca. 2,5 cm tykke)
Fremgangsmåte
1Sett en slowkoker på lav varme, og legg i halvparten av smøret for å smelte det. Tilsett løk og epler; dekk til og kok på lav varme i 6 til 8 timer.
2Når koketiden er over, og eplene og løken er myke, hell i brandy, kyllingkraft og eplesider. Sett slowkokeren på høy varme og kok i 1 til 2 timer, til det småkoker.
3Forvarm ovnens grillelement. Bland sammen kanel, sukker og resten av smøret. Smør dette på den ene siden av hver skive brød. Legg brødet med kanel-siden opp på et stekebrett, og gratiner i ovnen til det er ristet, ca. 3 minutter. Ta ut av ovnen, snu skivene slik at kanel-siden er nederst. Strø over goudaost og sett tilbake under grillen til osten er smeltet.
4Server suppen i skåler og topp med skiver av ristet brød, med osten opp.