Kyllingsuppe sør for grensen
Lær å lage en smakfull south of the border chicken soup med denne enkle oppskriften. Perfekt for kalde dager og hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3 (15 cm) mais tortillas, kuttet i 1/2 tommers strimler
- 1/3 kopp hakket løk
- 1 kopp hakket grønn paprika
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1/4 kopp hvetemel
- 2 bokser á 400 gram kyllingbuljong
- 2 kopper kokt, terningkuttet kyllingkjøtt
- 2 kopper frosne blandede grønnsaker
- 1 teskje chilipulver
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor kjele; tilsett tortillachips og stek, rør om til de er gylne. Når de er gylne, fjern tortillachipsene og legg dem på et papirhåndklede, på en tallerken. Prøv å absorbere så mye olje som mulig.
- 2Ha løk og paprika i kjelen, over middels varme, og kok til de er myke.
- 3Tilsett hvitløk, rør inn mel, og gradvis hell i kyllingkraften.
- 4Tilsett kokt kylling, frosne grønnsaker og chilipulver, og kok til suppen er tykkere.
- 5Strø over tortillachips før servering.
