Valensianske salte empanadas
oppskrift på valencian savory empanadas – smakfulle og enkle å lage, perfekte som forrett eller snacks. lær hvordan du lager dem hjemme i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 små tomater - skrellet, frøet og hakket
- 115 gram kokt skinke i terninger
- 2 hardkokte egg, hakket
- 1 ½ spiseskjeer hakket fersk persille
- salt og pepper etter smak
- 1 (280 gram) boks med ferdigkjøpt pizzadeig
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løken, og stek til den er myk. Hell i tomatene, og kok i ett minutt, før du rører inn skinken og lar det bli gjennomvarmt. Ta av varmen, og bland inn eggene og persillen. La det avkjøle i minst 5 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit). Rull ut pizzadeigen på en ren overflate, og strekk eller kjevle den ut til et rektangel på 35x25 cm. Kutt deigen i tolv 7,5 cm store kvadrater.
- 3Fordel fyllet jevnt i midten av hver kvadrat. Pensle kantene lett med vann. Brett kvadratene i to for å danne trekanter, og press kantene godt sammen for å forsegle. Legg dem på en smurt bakeplate og stikk hull i toppen med en gaffel.
- 4Stek i 8 til 10 minutter i den forvarmede ovnen, til de er gyldne og sprø. La dem hvile i 5 minutter før servering.
