Rocky Road-kiler
Lær hvordan du lager deilige rocky road wedges med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller snacks, klar på 20 minutter. Nyt en smak av sjokolade og nøtter!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 12
dessert
Ingredienser
- 1. 1 kopp (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 2. 1 kopp godt pakket brunt sukker
- 3. 2 egg
- 4. 1 ¾ kopper hvetemel
- 5. ¼ kopp usøtet kakaopulver
- 6. 1 teskje natron
- 7. ½ teskje salt
- 8. 3 kopper semisøte sjokoladebiter (ca. 510 gram)
- 9. 1 kopp hele mandler, grovhakket (ca. 170 gram)
- 10. 1 kopp mini marshmallows
- 11. Rocky Road iskrem
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Rør smør og sukker sammen i en stor bolle til det er luftig. Pisk inn eggene. Bland mel, kakaopulver, natron og salt i en bolle. Rør de tørre ingrediensene inn i smørblandingen. Bland inn 2 kopper sjokoladebiter og mandler. Del deigen i to like deler. På baksiden av en ugredd stekeplate, form hver del til en 20 cm rund kake. Stek til kjeksene er faste, men midten fortsatt er myk, ca. 15 minutter. Strø hver runding med 1/2 kopp mini-marshmallows og 1/2 kopp sjokoladebiter. Stek til marshmallows og sjokolade smelter, ca. 3 minutter til. Avkjøl i 5 minutter. Skjær hver runding i 12 spisser. Skyv spissene av platen og avkjøl helt på en rist.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C. Rør smør og sukker sammen i en stor bolle til det er luftig. Pisk inn eggene. Bland mel, kakaopulver, natron og salt i en bolle. Rør de tørre ingrediensene inn i smørblandingen. Bland inn 2 kopper sjokoladebiter og mandler.
- 33. Del deigen i to like deler. På baksiden av en ugredd stekeplate, form hver del til en 20 cm rund kake. Stek til kjeksene er faste, men midten fortsatt er myk, ca. 15 minutter. Strø hver runding med 1/2 kopp mini-marshmallows og 1/2 kopp sjokoladebiter. Stek til marshmallows og sjokolade smelter, ca. 3 minutter til. Avkjøl i 5 minutter. Skjær hver runding i 12 spisser. Skyv spissene av platen og avkjøl helt på en rist.
- 44. Topp spissene med iskrem.
- 55. Topp spissene med iskrem.
