Karréde lammeburgere med reddikraita
Prøv denne smakfulle oppskriften på karrérte lammepatties servert med frisk reddikraita. Perfekt for en smakfull og enkel hovedrett.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1/3 kopp naturell yoghurt
- 2 spiseskjeer hakket reddik
- 1 teskje hakket rød løk
- 1 teskje fersk limejuice
- 3/4 pund kjøttdeig av lam
- 3 spiseskjeer hakket rød løk
- 1 1/2 spiseskjeer Major Grey's mango chutney
- 3 spiseskjeer hakket fersk koriander
- 1/4 teskje malt spisskummen
- 1/4 teskje malt korianderfrø
- 1/8 teskje paprika
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 1Lag raita: I en liten bolle rører du sammen alle raita-ingredienser og krydrer med salt og pepper.
- 2I en liten bolle rører du sammen alle raita-ingredienser og krydrer med salt og pepper.
- 3Lag boller: I en stor bolle blander du sammen alle burger-ingredienser unntatt olje til det er godt blandet, og krydrer med salt og pepper. Form blandingen til 4 boller, ca. 2,5 cm tykke. Varm opp en stor, tykk stekepanne med olje på moderat høy varme til den er varm, men ikke røykende, og stek bollene til de er gjennomstekte, ca. 3 ½ minutt på hver side.
- 4I en stor bolle blander du sammen alle burger-ingredienser unntatt olje til det er godt blandet, og krydrer med salt og pepper. Form blandingen til 4 boller, ca. 2,5 cm tykke. Varm opp en stor, tykk stekepanne med olje på moderat høy varme til den er varm, men ikke røykende, og stek bollene til de er gjennomstekte, ca. 3 ½ minutt på hver side.
- 5Server lammeburgerne med raita.
- 6Server lammeburgerne med raita.
