Kibbutz grønnsakssalat
oppskrift på en deilig kibbutz vegetable salad med friske grønnsaker, perfekt som forrett eller som tilbehør til hovedretten. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1 grønn paprika
- 2. 1 rød paprika
- 3. 1 gul paprika
- 4. 2 tomater
- 5. 1 løk
- 6. 1 agurk
- 7. Salt og nykvernet pepper etter smak
- 8. Saften av 1 sitron
- 9. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 10. 3 spiseskjeer olivenolje
- 11. 1/2 teskje malt sumak eller za'atar (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Fjern det hvite laget og frøene fra paprikaen, og skjær dem i terninger sammen med tomatene, løken og agurken. Bland alt i en tresleiv eller en keramisk bolle.
- 22. I en separat liten bolle, rør sammen salt, pepper, sitronsaft og hvitløk. Visp sakte inn olivenoljen. Hell over grønnsakene, bland godt, dryss over sumac eller za'atar, og server.
- 32. Fjern det hvite laget og frøene fra paprikaen, og skjær dem i terninger sammen med tomatene, løken og agurken. Bland alt i en tresleiv eller en keramisk bolle.
- 43. I en separat liten bolle, rør sammen salt, pepper, sitronsaft og hvitløk. Visp sakte inn olivenoljen. Hell over grønnsakene, bland godt, dryss over sumac eller za'atar, og server.
- 54. Joan Nathan deler sine tips med Epicurious:
- 6• Sumac-pulver, det malte bæret fra et tyrkisk eviggrønt tre, er tilgjengelig på www.ethnicgrocer.com. Dette arabiske ingrediens, som er blitt tatt i bruk i israelsk matlaging, har en sur, fruktig smak.
- 7• Za'atar, en krydderblanding laget av villoregano, sesamfrø, salt og malt sumac, er utbredt i Midtøstens matlaging, ofte strødd på pitabrød som er blitt dryppet med olivenolje. Za'atar er tilgjengelig på www.penzeys.com.
- 85. • Sumac-pulver, det malte bæret fra et tyrkisk eviggrønt tre, er tilgjengelig på www.ethnicgrocer.com. Dette arabiske ingrediens, som er blitt tatt i bruk i israelsk matlaging, har en sur, fruktig smak.
- 9• Za'atar, en krydderblanding laget av villoregano, sesamfrø, salt og malt sumac, er utbredt i Midtøstens matlaging, ofte strødd på pitabrød som er blitt dryppet med olivenolje. Za'atar er tilgjengelig på www.penzeys.com.
