Kecias brokkolisalat
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull broccolissalat med denne enkle oppskriften fra kecia. Perfekt for sommeren eller som en sunn forrett.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1 hode fersk brokkoli, kun blomsterstander
- 2. 1 pund skivet bacon
- 3. 1 bunt grønn løk, hakket
- 4. 1 kopp rosiner
- 5. 1 kopp usaltede peanøtter
- 6. 3 spiseskjeer eplesidereddik
- 7. 1/2 kopp hvitt sukker
- 8. 1/2 kopp majones
Fremgangsmåte
- 11. Legg bacon i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunt. Sil av fett, smuldre og sett til side for å avkjøle. I en stor bolle blander du broccolibuketter, bacon, grønn løk, rosiner og peanøtter.
- 22. I en liten bolle visper du sammen eddik, sukker og majones. Hell halvparten av dressingen over broccoliblandingen og sett i kjøleskapet. La det marinere over natten. Rett før servering topper du med resten av dressingen.
