Frosne vannmelon-limebarer
oppskrift på frosne vannmelon-limebarer, en enkel og forfriskende sommerdesseret. perfekt for varme dager og festlige anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1. 1 stk. vannmelon på 2 1/2 pund
- 2. 1/2 kopp sukker
- 3. 2 ss fersk limesaft
- 4. 1 ss tequila
- 5. 1 boks (14 oz) søtet kondensert melk
- 6. 1 ts revet limeskall
- 7. 1/2 kopp fersk limesaft
- 8. 1/2 kopp avkjølt kremfløte
- 9. En iskremmaskin
Fremgangsmåte
- 1Lag vannmelon sorbet: Kled en 23 cm kvadratisk bakeform (2 cm dyp) med plastfolie eller bakepapir, med en overheng på 5 cm. Sett formen i fryseren. Grovhakk vannmelonkjøttet (la frøene være i), og puré nok til å få 2 1/2 kopper i en blender. Tilsett sukker, juice og tequila i puréen og kjør i blender i 30 sekunder. Frys sorbeten i iskremmaskin. Overfør den til den kledde formen og jevn ut toppen. Sett i fryseren for å stivne, minst 1 time.
- 2Kled en 23 cm kvadratisk bakeform (2 cm dyp) med plastfolie eller bakepapir, med en overheng på 5 cm. Sett formen i fryseren.
- 3Grovhakk vannmelonkjøttet (la frøene være i), og puré nok til å få 2 1/2 kopper i en blender.
- 4Tilsett sukker, juice og tequila i puréen og kjør i blender i 30 sekunder.
- 5Frys sorbeten i iskremmaskin. Overfør den til den kledde formen og jevn ut toppen. Sett i fryseren for å stivne, minst 1 time.
- 6Lag lime-semifreddo: Visp sammen kondensert melk, revet skall og juice. Pisk krem til den akkurat danner stive topper, og vend forsiktig inn i den kondenserte melkblandingen. Fordel over sorbeten og jevn ut toppen. Sett i fryseren til den er helt fast, minst 2 timer.
- 7For å servere, løft desserten ut av formen med plastfolie. Skjær i 12 barer og server på avkjølte tallerkener.
- 8Visp sammen kondensert melk, revet skall og juice. Pisk krem til den akkurat danner stive topper, og vend forsiktig inn i den kondenserte melkblandingen.
