Corn Doggies
Lær hvordan du lager deilige corn doggies hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som snacks eller forretter, med sprø ytre og saftig innside.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 2 ½ kopper hvetemel, delt
- 3 kopper maismel
- 1 ½ teskje natron
- 1 ½ teskje salt
- 1 spiseskje sukker
- 1 ½ kopper kulturmelk
- ½ kopp øl
- 2 egg
- ½ kopp vann
- 1 spiseskje finhakket italiensk persille
- 1 spiseskje finhakket hot cherry-pepper
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 1 spiseskje revet Parmesan
- 1 spiseskje finhakket jalapeño
- 1 spiseskje finhakket koriander
- 1 spiseskje revet tørr jack-ost
- 4 kopper rapsolje (eller annen olje med lavt innhold av mettet fett)
- 8 italienske kokte pølser
- 8 spanske kokte pølser
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bland 1 ½ kopper mel og alle de resterende tørre ingrediensene i en stor bolle, og rør godt. I en annen bolle, bland kulturmelk, øl, egg og vann, og rør godt. Tilsett deretter i de tørre ingrediensene. Del røren i to deler.
- 3Til den første delen av røren, tilsett hakket italiensk persille, hete kirsebærpepper, hvitløk og Parmesan, og rør godt.
- 4Til den andre delen, tilsett jalapeños, koriander og tørr jack-ost, og bland godt.
- 5Varm opp oljen i en tykkbunnet gryte til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 6Skjær pølsene i tre deler og vend dem i det resterende mel (1 kopp).
- 7Dypp de italienske pølsene i den hete pepperrøren, og de spanske pølsene i jalapeñorøren.
- 8Friter pølsene, i porsjoner, til de er gylne, ca. 4–5 minutter.
- 9La dem renne av på et fat med papirhåndklær, og server umiddelbart.
