Edamame, bok choy og mangosalat med asiatisk vinaigrette
Oppdag en frisk og smakfull salat med edamame, bok choy og mango, servert med en smakfull asiatisk vinaigrette. Perfekt for sommermåltidet!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1/4 kopp riseddik
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 teskje honning
- 1/4 teskje rød pepperflak
- 1 lime, saftet
- 2 spiseskjeer ristet sesamolje
- 1 kopp frosne edamamebønner, tint
- 1 kopp bok choy, chiffonade, noe grønt avsatt til pynt
- 1 grønn mango, skrelt og juliennet
- 1 spiseskje svarte sesamfrø
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en middels stor bolle, visp sammen eddik, soyasaus, honning, pepperflak og limesaft til en jevn blanding. Rør sakte inn sesamoljen.
- 3Tilsett edamame, pak choi og mango, og vend det forsiktig i dressingen. Ha i sesamfrøene og vend igjen for å blande. Server med de reserverte pak choi-bladene som garnityr.
