Mais med Aleppo-pepper og limeskall
oppskrift på smakfull mais med krydret aleppo-pepper og frisk limezest, perfekt som forrett eller tilbehør.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 10 øre av mais
- 2 spiseskjeer Aleppo-pepperflak
- Revet skall av 4 lime
- 1 kopp revet parmesanost (ca. 2 unser)
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Smør, smeltet, til pensling
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen til middels høy varme. Trekk av maisbladene, men la dem sitte igjen (bladene vil fungere som håndtak når du spiser); fjern silken.
- 2Bland Aleppo-pepper, limeskall og ost i en bolle. Krydre med salt og svart pepper.
- 3Legg maisen på grillen og kok, snu underveis, til den er lett forkullet, ca. 10 minutter. Pensle med smeltet smør og dryss over osten.
- 4Fotograf: Steve Giralt
