Kremet gulrotsuppe
Lær hvordan du lager en kremet og velsmakende creme de carotte. Perfekt som forrett eller lett middag, enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 5 store gulrøtter (ca. 570 gram), skåret i skiver
- 1 potet, skåret i skiver
- 1/2 teskje finhakket ingefærrot, eller etter smak
- 8 kopper vann
- 2 kyllingbuljongterninger
- Salt, etter smak
- 2 til 3 spiseskjeer finhakket frisk dill
- Naturell, fettfri yoghurt som garnityr, hvis ønskelig
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele eller gryte som settes over middels høy varme, bland sammen gulrøtter, potet, ingefær, vann, buljongterninger og salt. Kok opp og la det småkoke under lokk i 15 til 20 minutter, eller til gulrøttene er møre. Kjør suppen i en foodprocessor eller blender i porsjoner, og ha den tilbake i kjelen. Varm opp igjen til den er varm, rør inn dill, og pynt med yoghurt.
