Criolla-salat
oppskrift på ensalada criolla, en tradisjonell latinamerikansk salat med friske ingredienser og smakfulle krydder. perfekt som forrett eller som tilbehør.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1. 1 spansk løk, skivet veldig tynt
- 2. 1 tomat, delt i åttendedeler
- 3. 2 røde paprika, skivet tynt
- 4. 2 gulrøtter, skrelt og finrevet
- 5. 1 hode isbergsalat eller romainesalat, hakket
- 6. 3 hardkokte egg
- 7. 1/2 kopp olivenolje
- 8. 1/4 kopp rødvinseddik
- 9. Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Arranger alt på et stort fat. Vend det inn med olje og eddik, og krydre med salt og pepper.
