ensalada criolla - en smakfull latinamerikansk salat
Criolla-salat
oppskrift på ensalada criolla, en tradisjonell latinamerikansk salat med friske ingredienser og smakfulle krydder. perfekt som forrett eller som tilbehør.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
1. 1. 1 spansk løk, skivet veldig tynt
2. 1 tomat, delt i åttendedeler
3. 2 røde paprika, skivet tynt
4. 2 gulrøtter, skrelt og finrevet
5. 1 hode isbergsalat eller romainesalat, hakket
6. 3 hardkokte egg
7. 1/2 kopp olivenolje
8. 1/4 kopp rødvinseddik
9. Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
Fremgangsmåte
11. Arranger alt på et stort fat. Vend det inn med olje og eddik, og krydre med salt og pepper.