Gumbo Style Kylling Creole
Oppdag hvordan du lager den autentiske gumbo style kylling creole med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull middag hele året!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1/4 kopp olje til steking
- 1/4 kopp hvetemel
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 løk, hakket
- 2 kopper kokt, hakket kyllingbrystkjøtt
- 1 (410 grams) boks hakkede tomater med grønne chili, med væske
- 1 (125 grams) boks sopp, skivet og drenert
- 2 ss hakket fersk persille
- 2 ts Worcestershire-saus
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts soyasaus
- 1 ts hvitt sukker
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts malt svart pepper
- 3 dråper hot sauce
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor stekepanne over høy varme. Rør inn mel og kok, under konstant omrøring, i 5 minutter eller til blandingen har farge som en kobberpenny. Reduser varmen til lav og rør inn paprika og løk. Kok i 10 til 15 minutter, eller til grønnsakene er møre, av og til med omrøring.
- 2Tilsett kylling, tomater med grønne chilipepper, sopp, persille, Worcestershire-saus, hvitløk, soyasaus, sukker, salt, pepper og hot sauce. Rør godt sammen, dekk til og la det småkoke i 20 minutter.
