Syltede sopp
Lær hvordan du lager deilige syltede sopp hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør eller pålegg. Enkel steg-for-steg guide!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 2 kopper tørr hvitvin
- 1 teskje hele korianderfrø
- 1/2 teskje hele svarte pepperkorn
- 3/4 teskje salt
- 1 tyrkisk eller 1/2 kalifornisk laurbærblad
- 3 hvitløksfedd, skrelte og knuste
- 450 g små hvite eller cremini-sopp (ca. 2,5 cm), renset
- 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Kok opp vin, krydder, salt, laurbærblad og hvitløk i en dyp, tung panne på 25 cm i diameter i 5 minutter. Tilsett sopp og olje, og skru ned varmen. La det småkoke forsiktig uten lokk til soppen er nesten mør, omtrent 15 minutter. Overfør til en bolle og la soppen avkjøle i væsken, uten lokk. Sett i kjøleskapet, dekket, i minst 8 timer slik at smakene får satt seg. Kast laurbærbladet og hele krydder. Server ved romtemperatur.
