Grillet poundkake med ananas "salsa" og tequila-veiset krem
oppskrift på grillede pound cake med frisk ananas salsa og krem laget med tequila. en unik dessert perfekt for sommeren.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1. 3/4 kopp tung krem (piskekrem)
- 3 spiseskjeer melis
- 1/4 teskje malt kanel
- 1 spiseskje tequila (helst gull)
- 8 skiver pound cake (hver ca. 1/2 tomme tykk)
- 2 til 3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- Ananas "salsa"
- 4 friske myntestilker, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Legg kremen i en avkjølt miksebolle eller i en stor metallbolle. Pisk med en mikser til myke topper dannes, start på lav hastighet og øk gradvis til høy. Den totale pisketiden vil være 6 til 8 minutter. Når myke topper har dannet seg, tilsett melis, kanel og tequila. Fortsett å piske kremen til stive topper dannes, omtrent 2 minutter til. Ikke overpisk kremen, ellers vil den begynne å bli til smør. Den tequila-piskede kremen kan lages flere timer i forveien. Oppbevar den dekket i kjøleskapet til den skal serveres.
- 2Lett børst hver skive av pound cake med smør på begge sider. Kok opp pound cake, etter instruksjonene nedenfor for hvilken som helst av grillene, til den er lett ristet. Hvis ønskelig, roter hver skive en kvart omdreining etter 1 minutt for å skape et pent kryssmønster av grillmerker. Du kan trenge å koke pound cake-skivene i mer enn én batch.
- 3Plasser pound cake-skivene på tallerkener. Topp hver servering med en skje Pineapple "Salsa" og en klatt tequila-pisket krem, pynt med en kvist mynte, og server umiddelbart.
- 4KONTAKTGRILL: Forvarm grillen; hvis din kontaktgrill har temperaturkontroll, forvarm den til høy. Plasser dryppfatet under fronten av grillen. Når den er klar til å koke, pensle lett på grilloverflaten med olje. Plasser skivene av pound cake på den varme grillen, og lukk lokket. Pound cake er ferdig etter 2 til 4 minutters koking.
- 5Forvarm grillen; hvis din kontaktgrill har temperaturkontroll, forvarm den til høy. Plasser dryppfatet under fronten av grillen. Når den er klar til å koke, pensle lett på grilloverflaten med olje. Plasser skivene av pound cake på den varme grillen, og lukk lokket. Pound cake er ferdig etter 2 til 4 minutters koking.
- 6GRILLPANNER: Plasser grillpannen på komfyren og forvarm den til middels høy varme. Når grillpannen er varm, vil en dråpe vann skli i pannen. Når den er klar til å koke, pensle lett på grillristene med olje. Plasser skivene av pound cake i den varme grillpannen. De er ferdige etter 2 til 4 minutters koking på hver side.
