Mozzarella- og pepperkaldt trykkpresset sandwich
oppdag en frisk og smakfull oppskrift på mozzarella og pepper cooler-pressed sandwiches, perfekt for varme sommerdager eller som en lett lunsj.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1. 1 glass (ca. 140 g) med ovnsbakte røde paprika, avrent og grovhakket
- 2. 1 klype chiliflak (valgfritt for barn)
- 3. 1 ss grovhakket italiensk persille, eller 1 ts hakket frisk oregano (valgfritt for barn)
- 4. 1 beger (ca. 170 g) bocconcini i olje (eller ¾ kopp fersk mozzarella i olje, revet i biter), uten olje
- 5. ½ tynn baguette på 18 tommer, skåret på langs, med innvendig krumme fjernet
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stor bolle blander du de første fire ingrediensene (inkludert marinaden til bocconcini eller mozzarella).
- 22. Fyll baguetten med blandingen.
- 33. Lukk baguetten og pakk den tett inn i bakepapir, deretter i aluminiumsfolie.
- 44. Plasser smørbrødet i bunnen av kjølebagen, slik at vekten av de andre innholdsstykkene presser sammen smørbrødet og gjør at saftene trekker inn i brødet.
- 52. I en middels stor bolle blander du de første fire ingrediensene (inkludert marinaden til bocconcini eller mozzarella).
- 63. Fyll baguetten med blandingen.
- 74. Lukk baguetten og pakk den tett inn i bakepapir, deretter i aluminiumsfolie.
- 85. Plasser smørbrødet i bunnen av kjølebagen, slik at vekten av de andre innholdsstykkene presser sammen smørbrødet og gjør at saftene trekker inn i brødet.
