Hasselnøttfylte pærer med lønnesirupglasur
oppskrift på pærer fylt med hasselnøtter og glasert med lønnesirup. en søt og smakfull dessert perfekt for høstsesongen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 1. 1/3 kopp hasselnøtter, ristet og skrellet
- 2. 1/3 kopp (pakket) gyllenbrunt sukker
- 3. 1 1/2 spiseskje usaltet smør, romtemperert
- 4. 2 teskjeer allsidig mel
- 5. 2 teskjeer Frangelico (hasselnøttlikør), amaretto eller brandy
- 6. 3 stk. 8-unse Anjou- eller Bosc-pærer, skrellet og delt i to
- 7. 6 spiseskjeer eplejuice
- 8. 6 spiseskjeer rent lønnesirup
Fremgangsmåte
- 11. Plasser risten i midten av ovnen; forvarm til 190°C. Legg nøtter i en plastpose; knus grovt med kjevle. Overfør til en bolle. Bland inn sukker, smør, mel og likør. Bruk en melonskje til å fjerne kjernen fra hver pærehale, og lag en fordypning. Arranger pærene, med snittflaten opp, i en glassform på 28x18 cm. Fordel nøttemiksen i fordypningene, del den likt og press den sammen. Hell eplejuice rundt pærene i formen. Drypp lønnesirup over pærene. Stek pærene til de er møre når de stikkes med en liten skarp kniv, og pensle av og til med saften, ca. 45 minutter. Overfør pærene til tallerkener. Hell over saften.
