Rabarbra- og jordbærpai
Oppdag hvordan du lager en deilig rabarbra og jordbær pai. Perfekt for sommerens kvelder, enkel å lage og full av smak. Følg vår steg-for-steg guide!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1. 1 kopp hvitt sukker
- 2. 1/2 kopp hvetemel
- 3. 1 pund fersk rabarbra, hakket
- 4. 2 pint ferske jordbær
- 5. 1 oppskrift paideig til en 23 cm dobbelbunnspai
- 6. 2 spiseskjeer smør
- 7. 1 eggeplomme
- 8. 2 spiseskjeer hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 22. I en stor bolle, bland mel og sukker. Tilsett jordbær og hakket rabarbra. Vend inn sukker og mel, og la det stå i 30 minutter.
- 33. Hell fyllet i paibunnen. Fordel smør i små klatter på toppen, og dekk med paibunnen. Klem sammen kantene på topp- og bunndekket med vann for å forsegle.
- 44. Pensle toppen av paien med eggeplomme ved bruk av en pensel. Strø over sukker. Lag små hull i toppen for å slippe ut damp.
- 55. Stek ved 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit) i 35 til 40 minutter, eller til den er boblende og gyllenbrun. Avkjøl på en rist.
