Sørlig kokt vaniljekrem
Lær hvordan du lager en klassisk southern boiled custard med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller søtt tilbehør. Enkel å lage og deilig smaksopplevelse.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 1 kvart helmelk
- 5 egg
- 1 kopp hvitt sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Fyll den nederste delen av et dobbelkoker med vann. I den øvre delen, tilsett melk. Varm opp over middels varme.
- 2Pisk eggene lett sammen til de er luftige. Tilsett sukker og bland godt. Hell en liten porsjon varm melk i eggene og sukkeret for å varme opp og tynne ut denne porsjonen. Hell sakte den varme melk inn i den varme melken.
- 3Kok opp, mens du rører konstant, til blandingen dekker en skje. Ikke la det koke over. Tilsett vaniljeekstrakt. Avkjøl i kjøleskapet før servering.
