Rømme- og løkhash browns
en enkel oppskrift på smakfulle sour cream and onion hash browns, perfekte som frokost eller til lunsj. lett å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 1 spiseskje rapsolje
- 2 hvite løk, tynne skiver
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 8 Idaho-poteter, skrelte og revet
- 1/2 kopp ekstra jomfru olivenolje
- 1 kopp rømme
- 1 kopp hakkede vårløk
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: individuelle støpejernspanne.
- 3Varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett rapsolje. Tilsett løken, krydre med en klype salt og kok, rør jevnlig, til løken er gyllenbrun, 15 til 20 minutter.
- 4I mellomtiden krydr potetene med salt og pepper og la dem stå i 5 minutter. Sil av overflødig fuktighet.
- 5Sett individuelle støpejernspanner på middels varme til de er veldig varme. Tilsett litt olivenolje i hver panne og en håndfull poteter. Kok til de er gyllenbrune og sprø, ca. 5 minutter. Snu dem og tilsett mer olje om nødvendig. Kok til de er gyllenbrune på den andre siden og gjennomstekte. Gjenta med resten av potetene.
- 6Topp hver hash brown med litt karamellisert løk, en klatt rømme og hakket vårløk.
