Charbroiled østers
Lær hvordan du lager deilige charbroiled oysters med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull forrett på sommeren eller helgen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 2 pund smør, myknet
- 1/2 kopp finhakket fersk hvitløk
- 1 spiseskje svart pepper
- 1 teskje tørket oregano
- 6 dusin østers på halve skjell
- 1 kopp revet blandet Parmesan og Romano
- 3 spiseskjeer hakket fersk persille
- Varm fransk brød, til servering
Fremgangsmåte
- 1Bland smøret med hvitløk, pepper og oregano.
- 2Varm opp en gass- eller kullgrill, og legg østersene på halve skjell rett over den varmeste delen. Skje det krydrede smøret over østersene, nok til at noe av det vil renne ut i ilden og flamme opp litt.
- 3Østersene er ferdige når de puffes opp og får krøllete kanter, omtrent 5 minutter. Strø over revet parmesan og romano, samt persille. Server umiddelbart på skjellene med varm fransk brød.
